让更多的人吃上甲尔多糌粑——青年架样的创业梦

■记者 叶其军 文田

位于阿坝县洽唐西街的吉祥幸福商店，琳琅满目的商品吸引着各地游客的眼球。但据商家介绍，一个不起眼角落堆放的该县甲尔多乡当热番糌厂生产的“阿克顿巴”牌子糌粑更是深受游客喜爱。

为什么不起眼的角落里堆放的糌粑会成为热销商品？带着疑问，3月17日，记者专程前往阿坝县甲尔多乡，听热番糌厂厂主架样给我们讲他的创业故事。

一次实习萌生的创业梦

据架样介绍，2009年在拉萨一家语言学校读书时，一次在拉萨实习中，看到市场上一些藏区生产的糌粑很受欢迎，联想到家乡堆满仓廪的青稞，就琢磨能不能把自家的青稞变成糌粑、变成商品。

2012年毕业后，架样回到家乡，与有同样想法的合伙人确丹共同投资2万元左右，办起了家庭作坊式的糌粑加工厂。

创业之初，因条件有限，架样把传统、原始的青稞“炒房”设在自家的院子里。架样回忆说，那个时候炒青稞是一件相当苦的差事，夏天蚊虫叮咬、烟熏火燎、汗水如注，冬季则天寒地冻、手脚皲裂、艰辛异常。

即便如此，架样也没有放弃最初的梦想。既当老板又当工人的他和作坊里的家人都会集中在每年6月至11月生产糌粑。

“糌粑要好吃，我的秘诀就是原材料选用当地老百姓种的青稞，然后使用传统工艺，用传统的水磨磨糌粑，这样生产出来的糌粑口感好、味道香！”架样告诉记者。

“生产的糌粑都是4斤一袋的，如果做批发19元一袋，零售商在店里销售就是25元一袋了。随着架样生产的糌粑名气越来越大，糌粑产量逐年增加，销售越来越广，产品开始远销当地藏区甚至成都、西藏等地。

架样告诉记者：“如今互联网很方便，销售商和采购商无论是远隔千里，还是近在咫尺，都可以通过网络面对面的交流，我们正着手聘请懂计算机的管理人员帮我们搭建和维护电子商务平台。”

小小糌粑托起更多梦想

糌粑是藏区最普遍的食材之一，有着上千年的历史。近年来，糌粑带着一种藏族饮食文化元素开始走进内地群众的生活。

随着阿坝州旅游业的繁荣发展，各地游客纷至沓来，品尝当地美食、游览美丽风光；临走时购买当地土特产带给亲朋好友分享。“阿克顿巴”牌糌粑作为一种原生态、地域特色浓厚的旅游产品逐步被大家接受和认知。

来自成都的游客马兰购买了几袋 “阿克顿巴”牌糌粑后，告诉记者：“糌粑、酥油茶、手抓肉是藏区闻名的特色美食，我这次来阿坝县旅游都一一品尝了，听说高原糌粑是纯天然、无污染的绿色食品，对改善膳食结构，缓解高血压等有良好作用，所以我买了一些回去送给亲朋好友尝尝。

经过几年的摸爬滚打，架样的糌粑加工厂逐渐走入了正规。生产糌粑的原料青稞都是架样自己联系当地群众种植，保障了生产出的糌粑品质始终如一。随着“阿克顿巴”牌糌粑名气越来越大，架样生产的糌粑规模也越来越大。由建厂初年生产糌粑8吨，年产值30余万元到如今的年生产糌粑20余吨，年产值70余万元。

“我想让更多的人认识藏民族的饮食文化，让更多的人品尝到我们甲尔多糌粑，让‘阿克顿巴\’牌糌粑走出家门、走出阿坝、走向世界，让全中国、全世界的人都能品尝到甲尔多的糌粑。”架样这样描绘着自己的梦想。

生意越来越好，见识越来越广，架样对自己未来的规划开始不仅仅局限于糌粑了。虫草、贝母、厥麻、高原牦牛肉……阿坝县丰富的物产刺激着架样的创业神经。“我想利用当地的富余劳动力，将经营范围扩大，这样既能带动周边群众致富，又能带动家乡经济发展。”

新闻推荐

“阳光雨露”浸润高原 健康保驾群众笑颜——阿坝县医疗卫生提升计划

■张永怡实习记者杨骁记者杨刚袁娜【数字】政府投入温暖民心●2015年，完成甲尔多、德格、安斗3个乡镇卫生院业务用房建设项目及阿坝镇社区卫生服务中心、县疾控中心业务用房、县藏医院制剂楼建设...

阿坝县新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播阿坝县正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。