钦州市举行非遗购物节 150公斤重“粽子王” 不到一小时被分光

游客在分享“粽子王”。 南国早报记者 钟小启摄 扫一扫，看150公斤重大粽子视频。

南国早报钦州讯（记者钟小启）6月12日，钦州市举行“非遗购物节”和第六届千年坭兴陶古龙窑火祭仪式。当天，一个150公斤重的“粽子王”供群众免费品尝，不到一小时就被分光。

这个粽子由灵山一家食品厂制作。该厂负责人介绍，大粽子用了灵山本地的糯米和绿豆共101.5公斤，猪蹄、腩肉、灵山香鸡、张氏良公秘制腊味、板栗、鱿鱼、虾米、香菇等10种馅料原材料共50公斤，以及1500多张冬叶，由6名工人经过23道工序制成，然后用灵山荔枝果木柴火煨炖蒸煮两天两夜而成。

在今年的古龙窑火祭仪式中，参与入窑烧制的企业有127家，烧制作品8670件，其中不少是以庆祝中国共产党成立100周年为主题创作的大师级作品。

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