仁寿县：“快检”守护校园食品安全

为充分发挥快速检测在食品安全重大活动保障及日常监管执法中的积极作用，提高快检人员的食品安全快速检测操作技能，用技术手段为考生“舌尖上的安全”提供坚强保障，日前，仁寿县市场监管局组织举办了食品安全快检技能实操培训班。各市场监管所及食品相关股室快检人员、中高考驻点保障人员、考点食堂快检人员、全县学校食堂食材配送中心快检人员等共50余人参加了培训。

培训会邀请四川精卫食品检测科技有限公司技术人员采取现场讲解与实际操作相结合的方式，对食品快速检测理论知识和仪器操作的注意事项，作了详细讲解。现场演示了农药残留、瘦肉精、病害肉、ATP荧光检测等项目的检测操作。

通过此次培训学习，使参加培训的快检人员更加熟练掌握相关检测设备、试剂的使用方法和检测技能，有效提升了快检人员业务水平。中高考期间，各考点就餐食堂及学校食堂食材配送中心全力加强食品快速检测工作，对每批次食品全覆盖检测。该局驻点保障人员对食材进行快检抽查，该局中高考食品安全督查小组出动快检车对各考点食材进行快检抽查。通过三道快检“过滤网”，切实保障了广大考生的饮食安全。简倩周贤发

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