烹饪大师进校园 工匠精神永传承

烹饪大师进校园 工匠精神永传承

5月27日，在当涂经贸学校，中国烹饪大师、江淮杰出工匠、“五一劳动奖章”获得者、国家职业技能鉴定专业委员会专家尹亲林现场为该校烹饪专业学生演示徽菜“葡萄鱼”的制作。

作为“2021职业教育活动周”的一项主要内容，当涂经贸学校采用“请进来”的方式，邀请中国徽菜大师、中国烹饪代表队主教练、非物质文化遗产传承人、“尹亲林劳模创新工作室”负责人——安徽省现代徽菜文化研究院院长尹亲林来校，为学生做专场励志报告并签署合作办学协议，为学校培养更多的烹饪技能型人才。

连日来，当涂经贸学校通过开展职业技能观摩、特色专业职业技能展示、“就业、创业之星”讲座、服务企业提升职业技能等活动，深入贯彻落实全国职业教育大会精神，大力弘扬劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代风尚，提高学生的职业技能水平，提升教师的教育教学能力，营造有利于职业教育发展和技能型人才培养的良好环境,不断完善“工学交替、知行合一”的人才培养模式，着力提升当涂县的职业教育质量。

通讯员 汪宗本 摄

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